Aardbeien en blauwe bessen kunnen ervoor zorgen dat ons brein ondanks veroudering toch scherp blijft. Dat blijkt uit onderzoek van scientias.* Dat effect worst toegeschreven aan de in deze vruchten aanwezige flavonoiden. Flavonoiden gaan overigens ook ontstekingen tegen. Van ontstekingen is bekend dat zij het brein kunnen beschadigen. Dat anti-oxidanten de vrije radicalen aanpakken is inmiddels bekend. Waarom met name oudere vrouwen baat hebben bij het eten van deze vruchten is raadselachtig.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten