Humus of kikkererwtenpuree
zie ook blog van 12/12/2012Pureer een groot blik uitgelekte kikkererwten met 3 teentjes knoflook en de rasp plus het sap van 1 citroen. Voeg een bosje fijngesneden peterselie toe en 3 el olijfolie en/of wat water om hem goed smeuïg te maken. Garneer met wat korianderblad en wat paprikapoeder, wat cayennepeper en grof Maldon zeezout .
Geen opmerkingen:
Een reactie posten