- Pureer knoflook met een blik uitgelekte kikkererwten, rasp en sap van een (halve) citroen
- Voeg een bosje fijngesneden peterselie toe en een scheutje water en een eetlepel olijfolie
- breng op smaak met cayennepeper en grof zeezout
- Doe over in een mooi schaaltje, maak een kuiltje in het midden en doe daar ruim extra virgine olijfolie in.
- Bestrooi met nog wat paprikapoeder, cayennepeper, zout en peterselie
Bewaar max. 3 dagen in de koelkast.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten