Over smaak valt niet te twisten. Echter ik wil je tippen over de olijf die ik het allerallerlekkers vind, die ik ook graag verwerk in ovenschotels (zoals in mijn blog Eten is een feest van 20/11 in de kipschotel van Nigella):
Taggiasche olijven, klein met een relatief grote pit, maar die zijn er al uitgehaald als ik ze koop bij de groothandel, met zeer smakelijk vruchtvlees. Deze olijf groeit in Ligurie, de Italiaanse mediterrane kust. Taggiasca olijven zijn echte streekprodukten.
Kadotip: kijk eens op www.olivestore.nl
Geen opmerkingen:
Een reactie posten